东京风鳗鱼料理 江戸川

关东风鳗鱼专门店。以背切法开剖新鲜活鳗鱼,蒸过后重复涂上秘传酱汁慢火烤。国产鳗鱼的细腻口感搭配上风味酱汁的绝世美味。

以背切法开剖新鲜活鳗鱼,蒸过后(又称「白烧」)使鳗鱼口感更加鬆软绵密,接着沾上代代相传的秘传酱汁慢火炭烤至入味。绝对是吃过一次便令人难以忘怀的绝品美味。
坚持选用鹿儿岛县产的国产鳗鱼、遵循古法製作的酱汁、并且每天依据进货鳗鱼的状况不同、而缩短或增长「白烧」的时间,每个细节每个步骤都是职人的不肯妥协、才酿出的深奥之味。若想要品嚐鳗鱼原有的风味,推荐正统派的「鳗重」,想要尝遍鳗鱼各个部位本店的「鳗串膳」也是人气菜单。店内以和风为基调,提供您优雅沉稳的用餐气氛。

料理

店家资讯

营业时间 11:00~23:00(最后点餐时间为10:00)
店休日 依近铁百货海阔天空总店营业时间为准
电话 +81 6-6654-6138
价位 【午餐】1,800円~
【晚餐】1,890円~
座位席数 48席
吸烟区 全面禁菸
携带儿童 欢迎携带儿童(本店有儿童椅)
外国语应对 有英文菜单
支付方法 AMEX、VISA、 JCB、 MASTER、银联、现金
其他 ・欢迎团体预定
・提供丰富酒单
・有轮椅专用座席

菜单

江戸川招牌套餐

8000円(含税)

・前菜 ・生鱼片 ・烤鳗串3种 ・蒲烧鳗鱼 ・鳗鱼柳川锅 ・凉拌鳗鱼黄瓜 ・白饭 ・酱菜 ・鱼肝汤 ・甜点

鳗串膳

3500円(含税)

烤鳗串5种 ・鳗鱼蛋捲 ・鱼骨仙贝 ・迷你鳗鱼饭 ・酱菜 ・鱼肝汤

特上鳗鱼重

5000円(含税)

・特上鳗鱼饭 ・酱菜 ・鱼肝汤

鳗鱼饭

3300円(含税)

・鳗鱼饭 ・酱菜 ・鱼肝汤 ・白葱、山葵、高汤(茶泡饭吃法用)

店家外观

店内地图

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